Semur merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia yang banyak orang menyukainya. Tidak heran jika mengapa hingga sampai saat ini, masih banyak orang yang tertarik untuk mengetahui cara membuat semur ayam yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Hidangan ini terasa begitu spesial, hingga sering juga disajikan dalam berbagai perayaan hari raya, seperti perayaan hari Idul Fitri dan Idul Adha misalnya.
Namun tidak perlu menunggu datangnya hari raya, olahan masakan ini juga bisa disantap pada hari-hari biasa sebagai lauk pendamping nasi putih yang disajikan selagi masih hangat.
Cita Rasanya yang lezat dan enak, tentu saja membuat semua orang bisa ketagihan untuk mencicipinya. Kalaupun Anda tertarik juga untuk membuat olahan masakan yang satu ini, simak caranya yuk dibawah ini.
Cara Membuat Olahan Masakan Semur Ayam
Untuk cara membuat semur ayam ini, maka persiapkan dulu bahan-bahannya yang bisa disimak sebagai berikut:
Bahan Utama
- ½ kg daging ayam, kemudian bagi setidaknya menjadi 7-8 bagian
- 1 buah kentang yang dipotong kecil-kecil
Bumbu Halus (Blender)
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 buah kemiri
- 1 buah tomat berukuran kecil
- 1 ruas jahe
Bumbu Pelengkap
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek
- Air matang
- Kecap Bango secukupnya
- Bumbu Penyedap Royco
- Lada Putih Bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Setelah Bahannya semua siap, maka berikut untuk cara buat semur ayam ini.
- Pertama, bersihkan daging ayam yang sudah dipotong tadi dengan menggunakan air bersih atau air hasil cucian beras.
- Tumis semua bahan bumbu halus yang sudah diblender sebelumnya sampai tercium aroma harum.
- Masukan setelahnya lengkuas dan daun salam masak sampai terlihat layu.
- Kemudian masukan daging ayam, aduk-aduk sampai terlihat ayamnya menjadi berubah warna
- Masukan air secukupnya sampai ayam terlihat terendam semua.
- Lalu masukan Kecap Bango disertai dengan bumbu penyedap royco, garam, dan lada.
- Aduk-aduk sampai terlihat kuahnya mengental, kemudian masukan kentang
- Masak sampai tekstur ayamnya menjadi matang dan kentang menjadi empuk.
- Dan semur ayam pun siap untuk disajikan.
Cukup mudah bukan cara membuat semur ayam yang satu ini? Semoga bermanfaat!
